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La mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi

Ecco la mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi.

La mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi

La polenta gialla di Polenta Valsugana a base di farina di cereali è un antichissimo piatto di origine italiana che accompagna pietanze a base di carne o formaggi.

Ho incominciato a mangiarla durante un viaggio estivo in Emilia Romagna. Le preparazioni erano differenti e passavano da una consistenza solida ad una più morbida. Inoltre è molto versatile, ed è possibile mangiarla sia come contorno che come come piatto unico.
Anche se concepita come un alimento calorico, in realtà è molto leggera e contiene solo l’1.2% di grassi.

 

La mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi

La mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi

Tra le tante preparazioni possibili ho scelto di proporvi questa ricetta che affianca alla Polenta Valsugana dei funghi.

  • Ingredienti:
    Polenta Valsugana Classica
    Olio Extravergine d’Oliva
    Funghi

Preparazione

 

Lasciate che incominci a bollire una pentola precedentemente riempita con acqua, olio e un po’ di sale. Quindi lasciate cadere nella pentola la Polenta Valsugana e girate con un cucchiaio di legno. Dopo appena 8 minuti sarà pronta.
Ora versatela in un piatto e livellatela; una volta terminata questa operazione adagiate sopra i funghi precedentemente preparati e versate un po’ d’olio e prezzemolo.

La mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi

La mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi

Ecco fatto, in pochi minuti avrete preparato un piatto semplice, delizioso e leggero.

Se volete sperimentare altre ricette con #polentavalsugana, non dovete far altro che andare sul link sottostante:
http://l12.eu/polentavalsugana-1841-au/WRTA17ZQVSBC3Q80WRYS

 

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6 thoughts on “La mia buona idea: Polenta Valsugana con funghi”

  1. Mara says:

    Ottimo piatto con questo freddo fa davvero gola…a me piace al sugo con le salsicce e le spuntature di maiale 🙂

  2. Marina Napolitano says:

    Non ho mai provato questa ricetta, sicuramente sarà squisita. Devo provare a farla

  3. Nunzia82 says:

    La polenta con i funghi è sempre un ottimo abbinamento, molto adatto al periodo poi!

  4. Mariangela says:

    Buonissima la polenta! Con i funghi poi una prelibatezza unica! Che fame!

  5. margherita says:

    che buona la polenta ,questa tua proposta con i funghi è eccezionale ,devo provarla

  6. Grazia says:

    Probabilmente non ho mai assaggiato la polenta e dalle foto che vedo sembra proprio buona 🙂

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