Come congelare i cetrioli in freezer 4 metodi facili e usarli per ricette deliziose tutto l’anno. Quasi privo di calorie (13 kcal per 100 gr di prodotto), il cetriolo ĆØ registrato nel Guinness dei primati come lāortaggio meno nutriente al mondo.
I cetrioli freschi d’estate non possono essere paragonati ai frutti venduti nei supermercati in inverno. Viene utilizzato in molti piatti come ruolo di supporto e sottaceti che completano altri ingredienti e gusti.Ā
Come usarlo deliziosamente per cibi con aceto e insalata di patate. Il cetriolo ĆØ un ingrediente indispensabile per la tavola, che si trova tutto lāanno.Ā
Come congelare i cetrioli in freezer 4 metodi
Ottimo per marinare insalata di patate e cibi con aceto. I vantaggi di conservare i cetrioli in estate sono molto semplici: prova a congelare i cetrioli in freezer per l’inverno e avrai sempre a disposizione un ortaggio ottimo per ogni menu.
I cetrioli possono essere congelati?
IlĀ cetrioloĀ (Cucumis sativus)Ā ĆØ un ortaggio appartenente alla famiglia delleĀ Cucurbitaceae, originario dell’Asia orientaleĀ eĀ meridionale. I cetrioli congelati hanno lo stesso effetto dei cetrioli salati anche se non ĆØ delizioso perchĆ© ha una consistenza soffice.Ā
I cetrioli possono essere conservati congelati!
I cetrioli scolati possono sempre essere conservati nel congelatore. I cetrioli possono essere consumati crudi, in salamoia o cotti e sono un prodotto agricolo popolare in estate.Ā
Benefici del congelamento dei cetrioli
I cetrioli sono ricchi di acqua e possono essere serviti freddi, crudi, in salamoia o trasformati in zuppe fredde e altri piatti.Ā Nella calda estate, assaggiare il cetriolo croccante e succoso non ĆØ solo per rinfrescare il caldo, ma anche un antipasto che stuzzica lāappetito, un buon cibo irrinunciabile in casa.
Il primo merito del congelamento ĆØ la loro conservazione a lungo termine. Nonostante il fatto che i cetrioli possano essere raccolti in grandi quantitĆ in estate, diventano rapidamente viscidi e non possono essere conservati a lungo.
Come congelare i cetrioli in freezer? Se congeli i cetrioli in estate, puoi conservarli a lungo e usarli durante l’inverno. I cetrioli con molta acqua hanno la caratteristica che il gusto non si impregna facilmente di essi, ma i cetrioli le cui cellule sono state distrutte dal congelamento non devono preoccuparsene.
Il gusto ĆØ facile da assorbire e anche un condimento rinfrescante come lāaceto diventerĆ presto familiare.
Metodo di congelare con sale: spurga la liscivia
Come congelare i cetrioli in freezer? Per eliminare l’amaro del cetriolo si deve tirare fuori la sua liscivia. Si cosparge di sale e si strofina su un tagliere. Se tagli entrambe le estremitĆ e rimuovi la liscivia da ciascuna, si riduce lāamarezza del cetriolo.
4 modi corretti di congelare i cetrioli in freezer per l’inverno
Come congelare i cetrioli in freezer? Se il cetriolo non puĆ² essere mangiato entro una settimana, considera di congelarlo! I cetrioli congelati non hanno lo stesso sapore di quelli freschi e vengono solitamente utilizzati per cucinare, zuppe o sottaceti.
1. Tagliare i cetrioli a cubetti, metterli in una ghiacciaia, aggiungere acqua nella scatola e congelare per fare dei cubetti di ghiaccio. Estrarre i cubetti di ghiaccio di cetriolo e metterli in un sacchetto di conservazione, sigillare il sacchetto di conservazione con la data e conservarlo nel congelatore. PuĆ² essere conservato per circa 6 mesi.
2. Tagliare il cetriolo a listarelle lunghe, adagiarlo piatto su carta da forno (carta da forno da forno) e congelarlo in congelatore. Dopo che il congelato si sarĆ indurito, riporlo in un sacchetto di conservazione e sigillarlo con la data segnata sopra il sacchetto di conservazione. PuĆ² essere conservato per circa 6 mesi.
3. Avvolgi ciascuno in un involucro di plastica e mettilo in un sacchetto di conservazione per congelarlo.
4. Congelato intero. Se non hai il tempo per tagliarlo puoi congelare il cetriolo intero.
Metodo di scongelamento
Dopo lo scongelamento, la sensazione di croccantezza si indebolisce, ma allo stesso tempo si attenua anche lāodore verde.Ā Si consiglia non solo di scongelare naturalmente, ma anche di scongelare in acqua corrente o immergere la quantitĆ che si desidera utilizzare in acqua calda.Ā
In ogni caso, dopo lo scongelamento uscirĆ piĆ¹ acqua, quindi l’importante ĆØ strizzarlo bene.
Come congelare i cetrioli in freezer per l’inverno
Il cetriolo congelato, anche se non puĆ² mantenere la forma originale a causa del congelamento, ha il vantaggio di conservare ancora la maggior quantitĆ di sostanze utili. I cetrioli saranno comunque deliziosi e ricchi di vitamine.
Come usare il cetriolo nelle ricette
Il cetriolo ĆØ una meravigliosa aggiunta a panini, hamburger, insalate di verdure fresche, contorni e piatti di carne.
Attenzione!
Ć meglio scongelare i cetrioli dal congelatore lentamente, sul ripiano inferiore del frigorifero (cioĆØ sul ripiano piĆ¹ caldo) per un paio d’ore.Ā Nel microonde o nell’acqua calda – solo come ultima risorsa, poichĆ© in questo caso si perdono sia le vitamine che l’aspetto dei cetrioli scongelati.