Oggi ho preparato un delizioso pranzetto con la salsa al pomodoro
Salsa di pomodoro a modo mio. Ho cominciato il menu preparando la salsa di pomodoro a modo mio con la passata di pomodoro Elianto che poi ho usato per condire la pasta e il secondo piatto con l’aggiunta di altri ingredienti.
Salsa di pomodoro a modo mio
Ingredienti per 4 persone:
- Passata di pomodoro Elianto da 680 grammi
- 1 carotina
- 1 piccola cipolla
- 1 costola di sedano
- 3 foglie di basilico
- 1/2 spicchio d’aglio
- 1/2 Dado vegetale La Fattoria Italia
- Bella Lodi- La Raspadura
- Sale
- Pepe Tec-Al
- Olio d’oliva extravergine Elianto
- Magic Cooker – coperchio
I pomodori adatti per questa salsa sono i pomodori estivi ben maturi ma in alternativa ho usato la passata di pomodoro Elianto, ottenuto dalla varietà S. Bartolomeo, polposi e pieni di sugo.
Preparazione
- Prendete un tegame e mettete 3 cucchiai di olio e fate soffriggere a fuoco dolce le verdure tagliate a pezzettini.
- Copritelo con il coperchio Magic Cooker.
- Aggiungete subito dopo la passata di pomodoro Elianto e fate assaporire a fuoco moderato.
- Quando le verdure saranno cotte e la passata di pomodoro asciugata, passate tutto dal passa-legumi e, se convenite che si deve ancora asciugare liquido della salsa, rimettetela sul fuoco fino a concentrarsi.
- Controllate il sale o in alternativa io uso un mezzo dado vegetale, La Fattoria.
- Aggiungete il restante olio a crudo e un pizzico di pepe .
- Versate in salsiera il passato profumato.
- Prima di condirci la pasta metto all’interno della salsa anche il formaggio La Raspadura di Bella Lodi per un pizzico di sapore in più.
Buon Appetito e alla prossima ricetta
Allora domani vengo a pranzo da te!! Con questa golosa salsa di pomodoro c'è da leccarsi i baffi!
che buona
mmmmmmmmmmmm peccato non poterla assaggiare!
Elianto è un marchio che non conoscevo, mentre la rapadura di Bella Lodi si ed è deliziosa! anche i dadi mi risultano nuovi, chissà se li vendono da queste parti. Tec Al ottimo e con Magic Cooker il successo è assicurato!! Una salsa semplice ma fatta con ingredienti scelti e quindi ottima!! ciao 🙂
mmm buonissima semplice e gustosa elianto non lo conoscevo vado a fare un giro sul sito
Che bonta, e quanti bei prodotti, ricetta ottima, grazie dei consigli
Non c'e' che dire…hai avuto davvero dei validissimi alleati ai fornelli. Il marchio Elianto mi e' nuovo, mi informo meglio, grazie
è davvero buonissima, brava.
che bello vedere tutte le collaborazioni messe insieme… uscirà sicuro un bel piatto
complimenti per la tua ricetta
mmm.. che bel sughetto
Non conoscevo il marchio Elianto, grazie delle info, complimenti per le tue ricette e per il tuo post ben dettagliato
che buonooooo mi viene fame 🙂
buonissimooooooooooo
..ma che bontà!!!!!!!!!! poi gli ingredienti che hai usato sono tutti ottimi!!! E poi il Magic Cooker..Io lo amo!!
ottimo piatto, coingredienti di qualità tutto viene più buono
Complimenti per il tuo pranzetto buonussimo tutto a base di ottimi prodotti!
che fame!
questi prodotti sono veramente ottimi..la raspadura nn l'avevo mai provata…cmq mi autoinvito a pranzo a cena…e via
molto semplice questo sughino.. ho una fame !!!!!
Mi auto invito.. gustosa questa salsa di pomodoro, semplice ma da leccarsi i baffi!!
Una salsa insolita con molte verdure, ottima da fare, grazie
BRAVA LA PROVERò
Complimetni: ha un aspetto davvero invitantissimo! Mi sa che ti rubo la ricetta!
buono!! non c'è altro da aggiungere…
Sicuramente sarà buonissimo
buonissima la tua ricetta complimenti i prodotti che poi hai usato sono ottimi.
ottimo piatto
Hai avuto una bella idea unire il tutto, si vede che ti piace cucinare come me, seguirò i tuoi consigli, il sugo è molto invitante!