Salsa di pomodoro a modo mio

    Oggi ho preparato un delizioso pranzetto con la salsa al pomodoro

    Salsa di pomodoro a modo mio. Ho cominciato il menu preparando la salsa di pomodoro a modo mio con la passata di pomodoro Elianto che poi ho usato per condire la pasta e il secondo piatto con l’aggiunta di altri ingredienti.

    Salsa di pomodoro a modo mio

    Ingredienti per 4 persone:

    • Passata di pomodoro Elianto da 680 grammi
    • 1 carotina
    • 1 piccola cipolla
    • 1 costola di sedano
    • 3 foglie di basilico
    • 1/2 spicchio d’aglio
    • 1/2 Dado vegetale La Fattoria Italia
    • Bella Lodi- La Raspadura
    • Sale
    • Pepe Tec-Al
    • Olio d’oliva extravergine Elianto
    • Magic Cooker – coperchio

    I pomodori adatti per questa salsa sono i pomodori estivi ben maturi ma in alternativa ho usato la passata di pomodoro Elianto, ottenuto dalla varietà S. Bartolomeo, polposi  e pieni di sugo.  

    Preparazione

    Salsa di pomodoro a modo mio
    Salsa di pomodoro a modo mio
    • Prendete un tegame e mettete 3 cucchiai di olio e fate soffriggere a fuoco dolce le verdure tagliate a pezzettini.
    • Copritelo con il coperchio Magic Cooker.
    • Aggiungete subito dopo la passata di pomodoro Elianto e fate assaporire a fuoco moderato.
    • Quando le verdure saranno cotte e la passata di pomodoro asciugata, passate tutto dal passa-legumi e, se convenite che si deve ancora asciugare liquido della salsa, rimettetela sul fuoco fino a concentrarsi.
    • Controllate il sale o in alternativa io uso un mezzo dado vegetale, La Fattoria.
    • Aggiungete il restante olio a crudo e un pizzico di pepe .
    • Versate in salsiera il passato profumato.
    • Prima di condirci la pasta metto all’interno della salsa anche il formaggio La Raspadura di Bella Lodi per un pizzico di sapore in più.

    Buon Appetito e alla prossima ricetta

    29 Commenti

    1. Elianto è un marchio che non conoscevo, mentre la rapadura di Bella Lodi si ed è deliziosa! anche i dadi mi risultano nuovi, chissà se li vendono da queste parti. Tec Al ottimo e con Magic Cooker il successo è assicurato!! Una salsa semplice ma fatta con ingredienti scelti e quindi ottima!! ciao 🙂

    2. Non c'e' che dire…hai avuto davvero dei validissimi alleati ai fornelli. Il marchio Elianto mi e' nuovo, mi informo meglio, grazie

    3. Hai avuto una bella idea unire il tutto, si vede che ti piace cucinare come me, seguirò i tuoi consigli, il sugo è molto invitante!

    LASCIA UN COMMENTO

    Per favore inserisci il tuo commento!
    Per favore inserisci il tuo nome qui

    Cristina Giordano
    Cristina Giordano
    Sono Cristina dalla Campania. Scrivo in SEO per il blogMag Appunti sul Blog. Lo sbocco naturale della mia passione per i viaggi, bellezza e benessere, moda e alimenti. Appassionata di Tecnologia, smartphone e App convinta che senza non possiamo vivere bene. Contattami per contenuti Web su secretpuzzle12@gmail.com